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防腐防霉杀菌剂有什么作用

时间:2020-9-3 点击:261次
防腐防霉杀菌剂属于化学品的一种,具有抑止、杀死霉菌、藻类等微生物的能力。当微生物经过杀菌剂作用后,很多特性都会发生变化,如生成、繁殖、孢子形成和萌发、细胞的有丝分裂和透性、呼吸作用及其他生理生化反应和代谢活动等都会受影响,所以,微生物的细胞膜、细胞质及细胞核都会成为杀菌或抑菌作用的场所。
由于菌体细胞是一种半透膜,因此防腐防霉杀菌剂除了具有杀菌力外,还需对菌体细胞具有渗透能力。菌体细胞的半透膜是由脂肪层和蛋白质构成,内外两层是蛋白质,中间夹着脂肪层,因此防腐防霉杀菌剂欲透入细胞,须具有亲水性和亲油性。另外半透膜的脂肪层是通过极性基与蛋白质相联系的,它会阻碍离子型杀菌剂的渗透,降低该类化学品的毒性。
综上所述,可了解到防腐防霉杀菌剂具有破坏细菌的细胞结构、阻止细菌有丝分裂、影响细菌代谢等作用。
防腐防霉杀菌剂
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